截至2020年3月，中国网上外卖用户规模达39780万人，近4亿人！
受疫情影响，2020年第一季度网上外卖用户规模有所下降，但是随着国内疫情防控进入常态化，餐饮行业复工消费整体良好，外卖日均订单量迅速恢复，外卖用户规模已经大幅回升。
做外卖和电商一样有相通的地方，外卖也要讲究流量、转化率。而这里最关键的就是图片，店招图片，菜品图片。然而一般的店老板，很多都是自己或者夫妻兄弟闯荡江湖，没有电商团队那样的专业运营和美工，也没有丰富的拍摄经验。不会没关系，我们一起来学，总不会比炒菜难吧！
如何拍出促进下单的菜品图片？
图片质感清晰度会直接影响用户对菜品新鲜、质量的感受，进而影响下单转化率。
拍不了，就去搜索下载吧？可以对比一下，网络搜来的图片不是不符合自家的特色，就是图片模糊水印，角度不对等，反而不如用自己的相机、手机拍出的图片，给人一种新鲜、现炒的暗示，促进用户下单。
那么手机拍摄要怎么操作？
近2000字+独家制作示例图片，干货！干货！干货！一定要收藏～
1. 菜品
一般的菜品相信大家都会做全熟，特别是现在疫情的非常时期，大家都不敢点生鱼片、寿司、生牛排。
但是，全熟会影响菜品的颜色，特别是蔬菜，熟了就软而黄，所以用于拍摄的菜品，煮到八分熟就可以了。
下图可以看出，全熟的菜颜色比暗淡，八分熟会很嫩的感觉。
2. 餐盘
大小上选择比菜品大一号的餐盘、碗、碟，这样菜品就会显得很精致。
颜色最好选择纯色，比如白色、黑色、灰色，更容易突显出菜品的色泽。
3. 装饰
商家们大多对摄影没有研究，最头疼的就是如何摆盘来进行拍摄。孤零零的一个盘子放菜，拍出来太过单调。相对的，只要菜品图片加上背景，马上就有一种就餐的氛围，筷子、刀叉、桌布、砧板、鲜花、香菜、辣椒、香菇、蜡烛等。
毕竟点外卖，买的不仅仅是食物，更是一种感觉，吃这个外卖就是比较小资，比较高端大气上档次。那么我们营造的气氛就对了～
4. 光线问题
最好选择窗户旁边的自然光，这样的光源比较柔和，拍出来的图片有光泽，有阴影，富有层次感和质感。不要直射的阳光，直射的光容易曝光过度，阴影部分又会特别黑。
关于顺光、逆光、侧光拍摄的概念。顺光，顾名思义就是顺着光线的方形。逆光就是迎着光线。侧光呢，就是侧对着光线的方向啦。
一般情况下，我们都会采取逆光和侧光。逆光和侧光拍照，图片上会形成高光和适当的阴影，拍出来的菜品层次分明，更有质感，同时颜色也会更鲜艳。
下图的就是光线的使用案例，顺光就是平时说的背光，会让图片暗淡无光。逆光下的光亮色泽会让食物看起来很新鲜，油光发亮，引起食欲，让人口水直流。
5. 拍摄角度
一般来说，尽量模仿用户平时吃饭时看到食物的角度。要让观众感觉自己正坐在桌前，准备享用眼前的美食。这是令顾客感同身受的角度，马上引起食欲和下单欲望。
3种拍摄角度：俯拍、斜拍、平拍，每个角度都有各自的优势和需要展示的重点，我们挨个细说。
斜拍一般会用得比较多，让用户感觉自己坐在桌子前，正准备享用眼前的美食，最能勾起用户的食欲，而且能同时拍出食物的层次感和整体性。
俯拍可以展示画面的构图和食物的整体性。拼盘、盖浇饭、披萨等比较平面的食物，菜品的精华都在最上面，俯拍效果最好。
平拍是针对有一定高度，食材堆叠，侧面细节丰富，透明容器里的美食，比如汉堡包、肉卷、蛋筒冰淇淋、倒饮料、披萨拉丝、筷子夹起来等
6. 套餐处理
套餐因为商家需要根据节日、用户反馈，不断调整套餐的内容，更新花样，或者做一些促销，打折等。
所以很多时候套餐需要使用单品的图片，进行抠图后拼合。如果同一个单品，在套餐里却是不同的图片，用户识别就会有困难。
把这些单品图片，用皮卡智能一键抠图，就可以得到透明图片了。
一键抠图人像在线抠图物体抠图软件PicUP.Aiwww.picup.shop
比如汉堡包、薯条、可乐套餐，这个是从肯德基、麦当劳、汉堡王、必胜客，到现在炸鸡店、鸡排店都会推出的同类型套餐，提高客单价和毛利
然后把他们放在一起，摆摆好，加个黄色的引起食欲的底色就好了，当当当～
再试一个中餐，牛肉盖浇饭+鸡腿+啤酒，用皮卡智能一键抠图（手机端关注公众号即可使用），就可以得到透明图片了。
再把它们放到一起，放一个桌面和虚化背景图，一起去人民广场，点上外卖吃鸡腿配啤酒吧～
